2025.12.25
忙しい毎日の中で、「最近なんだか気分が落ちやすい」「集中できない」と感じることはありませんか？
そんなときこそ、「毎日の食事」を見直すこと、食べ方を整えることが心のケアになることがあります。私たちの心の状態は、食事のとり方や噛む習慣とも深く結びついているためです。
1. 食事は「心のエネルギー源」
私たちは食べ物から身体の材料や動くためのエネルギーだけでなく、脳が働くためのエネルギーを受け取っています。脳は体重の約2％の臓器ですが、身体が使うエネルギーの約20％を消費しています。
そのため、食事が乱れると脳のエネルギー不足が起こりやすく、以下のような影響が出ます。
・疲れやすい
・イライラしやすい
・集中力の低下
・意欲の低下
特に、朝食の欠食はメンタル面にも影響が出やすくなります。適度に炭水化物・たんぱく質・脂質がそろった食事をとることが、心の安定につながります。
2. 「腸」は第二の脳！心の状態と深くつながっている！
腸には多くの神経細胞が存在し、「第二の脳」と呼ばれており、腸の状態がそのまま気分に影響すると言われています。これを 「脳腸相関（のうちょうそうかん）」 と呼びます。
腸内環境が整うと、幸せホルモンと呼ばれる セロトニン の分泌がサポートされ、気持ちが落ち着き、前向きになりやすくなります。腸内環境を整えると、心にも良い影響があるということです。
▶腸内環境を整える方法はこちらのコラムをチェック
3. よく噛むことは、メンタルケアにつながる？！
意外に思われるかもしれませんが、噛むこと（咀嚼）は心の状態と深く関係しています。
● よく噛む → 脳が活性化
噛むリズムが脳の前頭前野を刺激し、
・気分の安定
・意欲の向上
・集中力アップ
につながることが分かっています。
● 噛むことでストレスが軽減
ガムを噛むと落ち着く経験はありませんか？咀嚼には自律神経を整え、ストレスを和らげる作用があります。
● “ながら食べ”は噛む回数を減らしやすい
スマホを見ながら食べる、急いで食べる習慣が続くと、噛む回数が減り、満腹感が得られにくく、血糖の乱れにつながるため気分の波が大きくなることもあります。時間がない、普段はあまり噛むことを意識していないという方も、まずは意識して5〜10回増やしてみましょう！
4. 心を整えるための３つの“メンタル食習慣”
① 朝ごはんでリズムをつくる
睡眠中に下がった体温を上げ、1日のスタートを整えてくれます。エネルギーが補給されるため脳の働きがスムーズになります。
② よく噛めるメニューを取り入れる
根菜、りんご、噛みごたえのある肉や魚などを取り入れるよう意識しましょう。
③ 食事の時間は自分を大切にする
「丁寧に食べる」こと自体が、心を落ち着けるセルフケアにつながります。5分でも意識して“噛む時間”をつくることがメンタルの安定に役立ちます。
心の調子は、気合いや根性だけで整うものではありません。毎日の食事、そして“噛む”という当たり前の動作が、心の土台をつくる大切な要素となります。
食べることをおろそかにしないことは、自分を大切にすることそのもの。
今日の食事から、少しだけ噛む回数を増やしてみませんか？あなたの心が軽くなる、そんな第一歩になります。
【参考】（2025年12月25日利用）
●厚生労働省第4次食育推進基本計画
https://www.mhlw.go.jp/content/000770380.pdf?utm_source=chatgpt.com
●厚生労働省「歯科口腔保健の推進に関する基本的事項（第2次）」・（歯・口腔の健康づくりプラン）に関する補足資料
https://www.mhlw.go.jp/content/10804000/001056282.pdf?utm_source=chatgpt.com
https://www.mhlw.go.jp/content/10901000/001070918.pdf
●農林水産省
令和６年度食育推進施策（食育白書）
https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/wpaper/attach/pdf/r6_index-3.pdf